Histoires avec le tag: winemaking

Des pépins de raisin toscans antiques réécrivent l’histoire du vin

Les raisins blancs dominaient autrefois les collines du Chianti, la région italienne aujourd’hui mondialement célèbre pour ses vins rouges puissants à base de Sangiovese. C’est la découverte inattendue issue de...