Historias con etiqueta: food science

Científicos hornean pan de masa madre con levadura de 5,000 años de Ötzi el Hombre de Hielo

Se ha horneado un pan de masa madre usando levadura extraída de una momia de 5,000 años. La levadura provenía de Ötzi el Hombre de Hielo, cuyo cuerpo se conservó en el hielo de los Alpes cerca de la frontera entre...