Jede einzelne Probe von Meersalz, das auf der indonesischen Insel Lombok verkauft wird, enthielt Mikroplastik. Forscher testeten Salz von lokalen Märkten und fanden Plastikpartikel in 100 Prozent der Proben. Der Fund deutet darauf hin, dass das Meer rund um die Insel stark mit Plastikmüll verschmutzt ist.
Salz aus dem Meer, Plastik auf dem Teller
Lombok ist bekannt für seine traditionelle Meersalzproduktion. Bauern gewinnen Salz, indem sie Meerwasser in flachen Becken verdunsten lassen. Doch dasselbe Wasser, das der Insel ihr Salz gibt, trägt auch unsichtbare Plastikabfälle. Wissenschaftler sammelten Salz von mehreren Märkten auf der ganzen Insel und analysierten es im Labor. Sie fanden Mikroplastikfragmente in jeder Probe, unabhängig von Marke oder Preis.
Eine lokale Industrie vor einem globalen Problem
Die Salzproduktion ist eine wichtige Lebensgrundlage auf Lombok. Viele Familien sind für ihr Einkommen darauf angewiesen. Die Verunreinigung gibt nicht nur Anlass zur Sorge für Verbraucher, sondern auch für die Produzenten selbst. Wenn das Meerwasser verschmutzt ist, wird es auch das Salz sein. Die Einheimischen sind betroffen, weil es hier nicht nur um Lebensmittelsicherheit geht. Es geht um eine Industrie, die seit Generationen betrieben wird und nun einer Bedrohung ausgesetzt ist, die vom Meer selbst ausgeht.
Die Studie nannte keine spezifischen Marken oder Produzenten. Sie konzentrierte sich auf das allgemeine Muster der Verunreinigung. Die Forscher sagten, die Partikel stammen wahrscheinlich von Plastikmüll, der im Meer zerfällt und während der Verdunstung eingeschlossen wird. Das Salz wird dann verpackt und verkauft, ohne einen Filterschnitt, der die winzigen Fragmente entfernen könnte.
Dies ist kein Problem, das nur Lombok betrifft. Aber die Studie zeigt, wie tief die Plastikverschmutzung selbst in traditionelle Lebensmittelsysteme eingedrungen ist. Für die Menschen auf Lombok ist Salz ein Grundnahrungsmittel und eine Quelle des Stolzes. Plastik in jeder Probe zu finden, ist ein leiser Alarm über den Zustand der Gewässer um sie herum.
